Behøver jeg at sige at " Vi ELSKER julen":-)
Her følger lidt fra Barføddernes jul:-)

Verdens bedste Pebernødder
Se opskrift her:-)

Brændte mandler - smager mums - se  opskriften ved at klikke på fotoet!

Dejlig dansk jule mad  - mums :-D

Se opskrifter på den dejlige danske julemad - tryk på foto!

Hjemmelavet julepynt - her et flettet hjerte med H.C. Andersen - Klippet af Lone og flettet af Bo!

Hjemmelavet julepynt - her en håndmalet juletræskugle, malet af Lone.

Hjemmelavet julepynt - her en håndsyet nissehue til alle figurerne i huset -  her til H.C. Andersen:-)

VELKOMMEN TIL FAMILIEN BARFODS HJEMMESIDE 

BARFODS HJEMMESIDE

-Velkommen til Barfods hjemmeside, hvor vi løbende vil dele oplevelser og opskrifter og andet , med dem der finder det af interesse. Vi arbejder løbende på at fylde siderne, med det vi finder spændende. Håber at du/I finder siderne interessante!

.~.Barfod's webmistres Gemma~.



Barføddernes julekort 2015
barføddernes julekort 2015 barfod
Barføddernes julekort 2014
barføddernes julekort 2014 barfod
Barføddernes julekort 2013
Barføddernes julekort 2012
Barføddernes julekort 2011
Barføddernes julekort 2010
Barføddernes julekort 2009
Barføddernes julekort 2008
Barføddernes julekort 2007

Lidt fra vores tidligere jul

Se fotos fra vore ferie i Rom - okt. 2010 - tryk på foto!

Se vores opskrift på Barfods Squash raw food pasta med tomat basilikum balsamico sauce her - tryk på foto :-)

Lidt opskrifter - se flere under "Barfods Ynglingsopskrifter!"
De bedste pebernødder

Pebernødder
-En bid af paradis


Ca. 400 stk.
Ingredienser:
250 g. smør
250 g. sukker
1 tsk stødt ingefær
1 tsk stødt kanel
1 tsk hvid peber
1 tsk stødt kardemomme
1 tsk bagepulver
1 tsk natron
1 dl piskefløde
Ca. 500 g. hvedemel
1.) Tænd ovnen på 200 g.
Rør smør og sukker sammen med en håndmikser. Tilsæt resten af ingredienserne og ælt dejen godt igennem - den skal være lidt fast.
2.) Rul dejen ud til lillefinger tykke stænger.
3.) Skær stængerne ud i små bidder og sæt dem på højkant på en bageplade beklædt med bagepapir.
4.) Bag pebernødderne i 10-12 min. – til de er gennembagte. Tjek dem ved at smage på en, hvis der stadig er ubagt dej inde i midten, så må de ind i ovnen igen.

 

Hjemmelavede Romkugler a la Barfod
Når du skal lave romkugler selv, kan du enten starte med selv at bage en kakaopundkage eller du kan købe en. Jeg synes naturligvis at du selv skal bage den, så ved du hvad der er i den, der er ret meget ”skidt” i de færdiglavede kager.

Kakaopundkage
125 gram smør
125 gram sukker
2 æg
1 spsk. vanilje sukker
25 gram kakaopulver
125 gram hvedemel
1 tsk. bagepulver

Tænd ovnen på 175 grader og smør en rugbrødsform.
Rør smør og sukker lyst og luftigt med vanilje sukkeret. Rør æggene i et ad gangen. Sigt mel, kakaopulver og bagepulver sammen og rør det i. Fyld dejen i formen og bag ca. 40-50, til den er gennembagt! Lad kagen køle af i formen en halv times tid og vend den så ud på en bagerist til fuldstændig afkøling.
Og så er du klar til at lave dine helt egne varianter af romkugler! Nu er det så her, at man kan lade fantasien råde:-).
Du kan bruge andre slags marmelade - hindbær er meget populært, eller du kan prøve med appelsinmarmelade, det vil give nogen fantastiske romkugler – evt. blandet med 100 g. ovnbagt nødder, der lige har været i ovnen 4 min. Og blevet ristet, inden de er finthakkede! Du kan også tilsætte andre former for likør eller sprut . Og sidst men ikke mindst chokolade til at trille dem i, inden de trilles i sprinkles/krymmel/nøddedrys i sjove farver eller kokosmel, der evt. kan farves med naturlige farver fra rødbede eller persille!

Her får I min fremgangsmåde:

Til ca. 20 romkugler af valnøddestørrelse  - eller flere mindre!
½ portion kakaopundkage
2 spsk. kakao
4-6 spsk. (Hindbær) - marmelade
Rom – rigtig mørk rom ingen kunstig aroma her tak! Smag til, ca. 2-4 spsk.
50-100 g. finthakkede nødder (f.eks. hasselnød eller pekan, der er ovnristet i et par min.)
50 g. chokolade, smeltet sammen med smørret
25 g. smør
50-100 g. smeltet chokolade til at trille de færdige kugler i inden krymmlen komme på!
(Brug evt. ½ hvid chokolade og mørk til den anden halvdel). 
1 bøtte chokolade krymmel og lidt Guld/hvide sprinkles, kokos, nøddedrys ect.
Smuldr kagen ned i en skål sammen med nødderne.
Tilsæt halvdelen af marmeladen og de øvrige ingredienser.
Æltes med håndmixeren og dejkroge indtil at er blandet godt.
Tilsæt mere marmelade til du har opnået den ønskede konsistens. Massen skal være fugtig for at kunne holde på hvad du nu vælge at rulle dem i, men den skal ikke være smattet. Smag dig frem!
Tril romkugle massen til romkugler i den ønskede størrelse og stil den evt. lidt køligt i 30 min. Tril dem da i et tyndt lag smeltet chokolade og rul dem i sprinkles og krymmel. Nyd dem:-)

Fri os fra snøft og knas med halsen super lækker velsmagende løgsuppe



Løgsuppe a la Barfod

Ingredienser 4 pers.


4 stk. alm.Løg

2 stk. Rødløg

2 fed Hvidløg

2 spsk.Olivenolie
1 l.Vand

2 stk.Terning grøntsagsbouillon økologisk naturligvis, så undgår du smagsforstærker!

2 tsk. Sød paprika
1.- tsk Timian
2 stk. Laurbærblad

salt ,

Sort peber
stk.
2 dl. Mielda Cremefine”Fløde” 7 %

Denne løgsuppe er utrolig nem at lave i en travl hverdag og vælger du økologiske råvarer, så gør du dit immunforsvar en stor tjeneste!
Pil løg og hvidløg. Skær løg i tynde strimler, halver løget og skær hvidløget i tynde skiver. Kom løg i en gryde med olivenolie, og svits et par minutter.

Kom vand, bouillon, timian, paprika og laurbærblad i gryden. Lad suppen koge ved svag varme i 20 minutter under låg. Fjern laurbærblade. Smag til med salt, peber og fløde.

Server evt. ostebrød eller flutes til suppen.
Hvis du ønsker retten ekstra fedtfattig, kan du sagtens undlade fløden.


Line fra hendes tur i New York fra feb til april 2010.

Oktober 2010 - Min rekord for "Kæmpe" :-) græskar, blev i år kun 5,5 kg - intet imod sidste sommers 15 kg.

Stokroserne

Læs og se flere fotos af vores Stokroser her. http://barfods.mono.net/10444/Stokroserne
 

 

Jeg har høstet mange frø, så sig bare til hvis du er interesseret.

 


 
When the power of love overcomes the love of power, the world will know peace
select language here:

De 4 Barfødder!

Vi har i september 2010 mistet vore lille dejlige skat, hun blev syg og kunne ikke komme sig. R.I.P. Darling

Hvid gløgg - se opskrift tryk på foto!

 

Se opskrifter på dejlige julekager og søde sager - tryk på foto!

Vores Wii karakterer - gav inspiratioen til julekortet fra 2009:-) 

Barfods.dk
Lav din egen hjemmeside med mono.net